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【星芒骨瓷測流速】
一上手星芒骨瓷就感覺流速很均勻
尤其是水位拉高時,順順地流完...

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【星芒骨瓷測流速】
一上手星芒骨瓷就感覺流速很均勻
尤其是水位拉高時,順順地流完=風味均勻飽滿
而且因為流速均勻,不會卡水,所以也不易苦澀
但感覺歸感覺,還是上個雙秤測測
搭配的手法是學長為星芒骨瓷設計的大水沖法2.0

看看圖三和圖四那美妙的曲線吧

ㄧ來我的給水真均勻
(讓我炫耀一下)

二來星芒骨瓷的下水也很均勻
(讓可樂咖啡器具專賣店炫耀ㄧ下)

尤其是後半段給完超多水後(ㄧ口氣200ml灌到底)
流速相當均勻,最後ㄧ段略降
但幾乎沒有卡住的現象,流暢不是說說的
這和學長的感官印象100%相符

使用大水沖法2.0又可以補足香酸
讓流速較慢的星芒骨瓷也有清亮的果酸
後半厚實的甜感和口感就如圖
紮實均勻,穩定輸出,中流砥柱


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